Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 3 œufs
- 250 g blé type fine et 250 gr seigle fin (soit 2 pots yaourt blé et 2 pots yaourt seigle)
- 250 g de sucre (équivalent à 2 pots de yaourt )
- 1 sachet de levure en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot de yaourt d’huile
Préparation :
Dans un saladier, mettre successivement le pot de yaourt nature, les 4 pots de farine, les 2 pots de sucre, le sucre vanillé et bien mélanger le tout.
Ajouter les œufs entiers et mélanger à nouveau.
Incorporer le pot d’huile, mélanger puis ajouter la levure.
Bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Verser la pâte dans un moule à cake ou à manqué.
Faire cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180 degrés.